TOMPAS RECEPT  

Vebb  eu

En mycket god och lyckad metod att anrätta köttfärs. Genom att alls inte krydda bullarna efterliknar man helt genialiskt riktiga nötköttbiffar, som man kryddar efter stekningen och i övrigt serverar som biff.

Namnet förekommer till många varianter, oftast med till sats av ägg, ströbröd och annat.

Kalasbiffarna passar till det mesta man annars använder stekt kött till: gräddsås, paprikasmör, vitlöksmör, champignonsås...

Köttfärs
kaffegrädde - knappt en matsked per biff
salt & nymalen vitpeppar

• Blanda köttfärsen med grädden och forma till något biffliknande på t.ex. en skärbräda.
• Stek sedan som typ en utskuren biff och krydda med salt och peppar
• Servera med persiljesmör och kokt potatis.

För att inte krångla till det, det duger utmärkt att bara krama ihop köttfärsen med grädde (inte Kelda eller annat konserverat för f-n)