Sardiner

Sardiner är en god konserv som kommit lite i skymundan. Det överlägsna alternativet är sardiner i olja, ej tomatsås, med skinn och ben, absolut inte den tama, ointressanta och dyrbarare skinn- och benfria sorten. Till smörgåsbord kan man väl gärna servera en ask i tomatsås också, det blir ju en färgglad klick åt bordet. Ett glas mjölk till är väl det enda man kan dricka i vardagslag. Detta är ett utmärkt alternativ att ha när man har lagt sig med en god bok och tar sin nattsmörgås. I en festsituation passar öl och brännvin mycket bra. Sardiner passar däremot inte alls till vin. Tycker jag.

Jag har nyligen provat COOPs sardiner i olja och funnit dom alldeles utmärkta.

Öppna asken och lägg 2 sardiner på en skiva Wasa Sportbröd (rutbröd går också mycket bra, alla älskar rutbröd) bredd med ett tjockt lager smör. Tryck till sardinerna med en gaffel så att de fördelas jämt över brödskivan. Oöverträffat som nattsmörgås med ett stort glas mjölk!