Bakad potatis
KONTAKT  
Receptet kommer från en Engelsk familj i slutet på 1950-talet. Här använder vi aldrig de där förvuxna makroskapelserna som kallas bakpotatis. Nej, vanlig medelstor, inte färsk, potatis ska det vara. Man äter sedan potatisarna med det salta, lite sega skalet. Märkligt att man kan få fram så god smak med så enkla medel. Denna rätt behöver inga tillbehör, de salta skalen ger en god och närande törst, så mycket mjölk att dricka går åt. - Medelstora potatisar
- Matolja
- Salt
- Smör
- Nymalen vitpeppar
  • Häll matolja i en liten kopp.
  • Doppa potatisarna en och en i koppen och se till att de får ett oljeskikt runtom.
  • Strö rikligt med salt på potatisens oljeyta och lägg på ugnsplåt.
  • Låt steka 40 min i 175 grader
  • Skär upp potatisen och lägg på en rejäl klick gott smör och peppra rikligt med nymalen vitpeppar.
  • Ät med skal och allt. Helt ojämförbart gott...