Har magen kommit i olag? Ingenting hjälper - jo faktiskt! Denna enkla måltid gör det bättre, men gå och lägg dig och utsätt dej inte mer för några onödiga ansträngningar denna dag.

Den ursprungliga idén till denna kombination fick jag en gång från en lång dietlista där olika förtäringar var ordnade med det mest lättsmälta överst. Nästan i toppen fanns detta med kalvsyltan, över detta fanns väl i stort sett bara risavkok.

Denna smörgås är en stor njutning och för det mesta kan man inte låta bli att göra minst en till....

Sedan är det frågan om man kan få tag i den riktiga gammaldags kalvsyltan nuförtiden. Mer och mer har man gått över till att rubricera produkten enbart sylta. Jag antar att det är för lite kalv i för att det ska få kallas kalvsylta.

• Skär upp en skiva färskt, vitt franskbröd (absolut inga cancerframkallande fiberbröd!).
• Rosta den ordentligt brun.
• Bred rikligt med smör på skivan så att det smälter ner.
• Lägg på en 1 cm tjock skiva kalvsylta.
• Ät långsamt med kniv och gaffel, tugga mycket noga, njut av den fina smaken och drick en kopp te med litet grädde (inte mjölk) med en sockerbit.