En av de absolut läckraste sylterna till svenska tunna pannkakor.

Detta är en färskvara, så jag har inte tillsatt något konserveringsmedel.

1. Skölj rabarberstjälkarna och skär dem i bitar.

2. Koka dem i så lite vatten som möjligt, rör efter några minuter, rabarbern upplöses rätt snabbt.

3. Tillsätt sockret och koka vidare några minuter och rör om då och då så att bitarna övergår till strimmor. Anpassa vattenmängden så att det inte kokar torrt, sylten ska vara ganska krämig.