Denna mängd är väl ganska lagom till en person. Lägg märke till att en person oftast äter flera portioner om det är gott!

Smaksatt med finklippt dill ("dillstuvad potatis") är detta fantastiskt gott till rökt eller gravad lax. Smaksatt med finklippt persilja speciellt till isterband men även till lax.

• Skala potatisen och skär den i högst valnötstora bitar.
• Koka den mjuk i salt vatten eller ångkoka.
• Smaksätt bechamelsåsen med finklippt persilja eller dill.
• Vält försiktigt ner de kokta potatisbitarna i såsen med en träsked så att inte bitarna går sönder men så att alla potatisbitar är väl insmetade med bechamelsåsen.
• Späd om så önskas med grädde om stuvningen blir för tjock.