Foton: Thom Bergh

Det är inget fel på vår svenska varmkorv med bröd, det är bara en annan sak.

Detta är det godaste sättet att äta god korv. Jag lärde mig det i Tyskland för länge sedan. Man beställde Bier, Korn und ein Würstchen. Man fick då alltid en snitt med smörat bröd till, det smakade underbart.

Vill du veta mer om korv så finner du en sida här, tyvärr på engelska och därför som alltid lite svår att riktigt ta till sig, kan du till exempel finna wienerkorv, prinskorv eller bräckkorv? Det kan du dock göra hos WURSTMASTER, dock snarare en grossist. På tyska bl.a. här.

 

1. Värm upp korvarna försiktigt i en vid kastrull i väl saltat vatten med lagerblad och några kryddpepparkorn.
2. Skär upp en skiva vitt bröd till varje portion och skär bort kanterna, bred på smör och dela skivan i två trekanter.
3. Servera korven på en tallrik med smörgåsarna och god senap, ät med kniv och gaffel och njut! Drick vanlig mjölk till i vardagslag. I festsammanhang kan man ju dricka Bier und Korn d.v.s. starköl och sädesbrännvin.